Mitai 收银台系统操作手册

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账号密码获取：

登录点餐管理系统后台：点击“插件”-“收银台”，添加姓名、手机号、登录账号、密码。

登录

打开浏览器，输入收银台系统的网址。https://www.mitai.at/cashier
在首页输入账号和密码、验证码，点击“登录”按钮。
进入系统后，可在页面右上角看到当前登录用户名。

如需退出系统，请点击页面右上角的账号，在弹出确认框里面点击“确认”按钮。

收银

点击“收银”是协助顾客点单，是先收款再下单，支持店内就餐和打包带走。

（1）商品改价

当用户下单时，如果需要修改单个商品的价格，您可以在收银台进行商品改价操作。选择需要改价的商品，输入新的价格，系统将自动更新订单的总价。

（2）商品删行

您可以删除单个菜品。选择需要删除的菜品行，点击删行按钮，系统将从订单中移除该菜品，并自动更新订单的总价。

如果需要清空当前已有商品，您可以使用整单取消功能。点击整单取消按钮，系统将清除当前订单的所有商品，并重置订单状态。

当需要为其他用户点单时，您可以使用挂单功能将当前订单挂起，待需要时再进行取单操作。点击挂单按钮，系统将暂停当前订单的处理，并将其保存为挂单状态。

取单功能用于将已挂单的订单重新放入列表进行下单。选择需要取单的订单，点击取单按钮，系统将把该订单恢复到可下单状态。

（6）抹零/折扣

抹零/折扣功能用于为当前订单进行整体价格的优惠。您可以选择抹零，将订单金额零头去掉，或者输入折扣率，系统将根据折扣率计算订单的优惠金额。

桌台

（1）协助加餐

在桌台管理界面，您可以直接为客户下单或协助用户扫码下单后进行加餐操作。选择需要加餐的桌台，选择商品并加入订单，然后点击协助加餐按钮，系统将把商品添加到用户的订单中。

（2）结账

当用户完成点餐并确认订单后，您可以进行结账操作。选择需要结账的桌台，点击结账按钮，结账只是改变订单状态，收款还需要您另外操作。

结账的同时，会打印小票，可以选择不同的语言进行打印。

当客人要求从一个桌台转到另一个桌台时，需要进行转台操作。选择要转出的桌台，进入桌台详情界面。

点击页面底部“转台”功能按钮，系统弹出选择框，要求选择转入的桌台。

选择要转入的桌台，并确认转台操作。

系统会将选定的菜品从转出桌台的消费明细中移除，并添加到转入桌台的消费明细中。

（5）**催菜**

当客人催促上菜时，或餐厅内部需要加快某桌台上菜速度时，可以使用催菜功能。

选择需要催菜的桌台，进入桌台详情界面。在桌台详情界面，点击页面底部“催菜”功能按钮，系统将该笔订单标记为“已催菜”。

餐厅厨房会收到催菜提醒，可以优先处理已催菜品。

订单

（1）店内订单

用于展示所有堂食的待完成、已完成、已取消订单。可以根据订单状态进行筛选，查看特定状态的订单。

未完成的订单可以进行折扣/抹零、取消订单、催菜、结账的操作。

（2）自提订单

用于展示所有由打包和自提的待完成、已完成、已取消订单。自提订单会提供取餐码给顾客，以便于客人自取。

收银员需留意自提订单的状态，及时点击“出餐”按钮，提醒客人取餐。

（2）外卖订单

处理外卖订单，确保准确、快速地完成订单配送，并提供良好的用户体验。

a.接收订单：用户在网站下了外卖订单后，系统会自动接收外卖订单。订单包括客户的信息、菜品、配送地址等，要注意用户填写的备注。

b.出餐：外卖订单需要进行专门的打包，确保菜品在配送过程中保持完整。同时，加入必要的配件，如餐具、酱料等。

c.配送和收款：根据配送地址，自行配送或使用第三方配送服务。确保配送员清楚了解配送地址和特殊要求。到达客户指定地址后，与客户确认收货，并收款。

d.完成配送和结账：配送完成，要在收银台点击“确认送达”更新配送进度。点击“结账”更新收款信息，再点击“完成”更新订单信息。

注意事项：

a. 时间管理：外卖订单通常有时间限制，顾客可以选择预定的时间，需要确保在承诺的时间内完成订单的配送。

b. 准确性：仔细核对订单明细，避免配送错误或遗漏。确保将正确的菜品和数量送达顾客手中。

c. 客户沟通：保持良好的客户沟通，如有任何变故或延误，及时通知客户并解释情况。

通过遵循以上步骤和注意事项，您可以高效处理外卖订单，确保准确配送并提供优质服务，满足客户的期望和需求。